如果你的梦想是走遍大江南北,吃遍中国美食,那么来到漠河,首先恭喜你找到北了!可在漠河要吃什么美食你知道吗?
冰天雪地里的火辣——冰火锅

在与俄交界的黑龙江江面上吃火锅,荣登漠河众多美食体验之榜首,因为无论环境还是食材都达到了极致。在中国的最北端,零下40℃的冰天雪地里吃上一顿热气腾腾的火锅,绝对是人生中仅有的一次体验。



至于火锅食材方面,漠河西与内蒙古额尔古纳市为邻,南与内蒙古根河市和呼中区交界,所以不只有极致的火锅环境,还有纯正的内蒙古羔羊。
“琉璃世界白雪红梅”— 粘豆包
如果用一样食物来比喻冬日里的东北,那就是家喻户晓的传统美食——粘豆包。晶莹剔透的糯米面包裹着甜暖的豆沙,最后沾上白砂糖,象征着冰雪率真其外,热情甜暖其中,趁热尝一口,甜甜的,暖在心里。

老一辈人的手艺——酸菜
东北人在家里积酸菜是一种传统,老一辈小的时候把酸菜根当零食吃,不用任何加工,直接蘸着白糖就可以吃。而现在东北的小朋友也是本着“一切皆可蘸”的原则,草莓蘸白糖,桃子蘸白糖……话说回来,酸菜这种灵魂美食,东北人可谓是吃出了门道,烤酸菜、炒酸菜、酸菜粉、酸菜白肉、酸菜火锅、酸菜饺子。

大馅饺子——还是在东北
一家人围在圆桌旁包饺子,欢声笑语不断,唠着笑着,意犹未尽的时候饺子已经包好了,在热气腾腾的大锅里煮熟,本地人最爱吃的还是酸菜饺子。有机会一定在漠河吃一顿地道的东北酸菜饺子。
让人快乐的美味秘方——锅包肉
锅包肉,有颜值有美味,被称为“满族珍馐第一味”,简直当之无愧。
橘红色的松脆包裹着肉汁的香软,纯瘦的猪里脊,适合不吃肥肉的姑娘,巧妙熟练的手法造就了它酥脆而不焦的口感。
橘红色的松脆包裹着肉汁的香软,纯瘦的猪里脊,适合不吃肥肉的姑娘,巧妙熟练的手法造就了它酥脆而不焦的口感。


终极东北特色——铁锅炖
说着一口纯正的东北话,吃着一口纯正的东北美食,没有人能拒绝铁锅炖。
在东北,每一样食物都能与一口神奇的铁锅发生“炖”的关系,香甜软糯的玉米饼子蘸上浓厚的汤汁,满足感油然而生。


甜甜蜜蜜——拔丝地瓜
在东北,地瓜、红枣、鸡蛋、苹果、香蕉都可拔丝,刚出锅的食物表面裹满了焦黄色的糖浆,随便夹一块就连着长长的丝,一口咬上脆脆的外壳后,软糯的食物本味毫不吝啬的释放出来。
东北本地人吃拔丝有配一碗凉水吃的,高温的糖浆骤然遇冷变得脆脆的,还不粘牙,美味~!
